Restauration · fiche de poste

Ludo

Cuisine

LU
Restauration

Cuisine

Cette fiche permet à chaque membre de l’équipe de comprendre les missions de Ludo, son champ de responsabilité et les relais à solliciter.

Missions principales

  • Préparer les commandes
  • Organiser le poste cuisine
  • Coordonner les sorties avec le service

Responsabilités

  • Organisation et hygiène du poste
  • Gestion du rythme de production

Relais / limites du poste

  • Service : Ève/Erine
  • Bar : Oscar

Pourquoi rendre cette fiche accessible à tous ?

Pour savoir rapidement qui fait quoi, éviter les doublons, orienter une demande vers la bonne personne et poser naturellement les limites de responsabilité de chacun.